Manuel ¿cómo está siendo la desescalada?

Bueno, vamos día a día. Hay clientes reacios a volver al bar, sobre todo las personas que tienen de 40 años para arriba. Al mismo tiempo, ahora en el verano, debido al buen tiempo llega gente nueva que le encanta disfrutar de la terraza.

¿Qué medidas de seguridad estáis teniendo en la cervecería, tanto en interior como en la terraza?

Todas las medidas que exige el protocolo de seguridad. Las distancias entre las mesas tanto en el interior como en la terraza, el uso obligatorio de mascarilla, la limpieza del mobiliario después de cada servicio, la desinfección de la vajilla en general, el gel hidroalcohólico a la entrada del local y de los baños, la desinfección del local y de las terrazas… Todo lo necesario para poder disfrutar de una consumición con toda la seguridad.

Después del parón que hemos tenido ¿te estás recuperando como antes de la pandemia?

Ahora en el verano sí hay recuperación, en invierno cuento con que va a ser más duro, ya que la gente ahora prefiere estar en espacios libres y en invierno con el frío no apetece estar en la terraza y espero que la gente se anime a venir.

¿Cómo está respondiendo la clientela ante las medidas de seguridad?

En general bien, aunque siempre hay excepciones.

¿Qué crees que debemos aprender de esta situación?

A ser más solidarios y necesitamos aceptar las cosas como vienen.

¿Quieres añadir algo más?

Sí, el Ayuntamiento en Hostelería, debería permitir la música en directo al menos una vez al mes y también permitirnos hacer churrascadas.

Podemos disfrutar con tranquilidad de una caña y un pincho en Cervecería Amizar